レッツ☆ビューティフル・プーライフ

• 11/15/16:14

パスタにも飽きたので、パスタを作ることに致しました。

ぇ？結局パスタじゃないかだって？

違うんです
落合シェフのパスタ風なんです
トマト・生クリーム・卵・と同じ素材の有る中で何かが違うはず　きっと

と言う事で早速、トマトソースを作ってみました


トマトソースレシピ


イタリアトマトの缶詰　5缶　(合計2キロ)
パセリの茎　　　　　　1本
ニンジン　　　　　　　1本
玉葱　　　　　　　　　1玉
オリーブオイル　　　　150mリットルだった様な気がする。

パセリの芯を取り、ニンジンの皮をむいて下ごしらえをしましょう。
パセリの葉っぱはここでは使いません。
パセリ、ニンジン、玉葱を
ザクッと縦2つぐらいに切り分けて、深鍋に熱したオリーブで焦げ目が付くまでほっときます。

ほっといている最中にはテレビを見ずに・・・
トマト缶をあけると中にはトマトのマンマの形をしたトマトが入っているので、手で触れながら硬い部分を取っていって下さいね。ヘタから下に伸びる、生トマトで言えば白い芯が有りますが、あれも取ってください。軟らかいのですけど口当たりが微妙ですから。

ニンジンとかの焦げ目をつけたら、下ごしらえしたトマトを投入
オリーブオイルが上澄みとして浮かぶ姿は食欲をそそりませんが、そのあたりは無視しましょう。沸騰するまで強火で炊き、沸騰したら極弱火に切り替えてください。
コトコト煮ること40分
野菜に箸が簡単に通るようになったら出来上がり
酸味が強い場合には、もう少し煮てください。


要するにオリーブで焼いた後、トマトをぶち込むだけです

• 10/09/22:51
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何もしていないtotolです
こういう日に唯一、できるといえば掃除ですねと言う事で今日は掃除の日と致しました。何も自分に手間隙掛けられなかったこの1ヶ月の間、かなりの塵が舞っている部屋。
散らかり具合を観察しながら、ふと気が付いたのは
何故か、台所から荒れてゆくようです。

食器が山のようになると食事が億劫になり、昼ごはんを食べなかったり
先ずは私が自堕落になっていく原因の一つである、台所をピカピカに

続いて台所から広がりリビングとダイニングでしょうか。ソファベットを久々にソファに仕立てて床磨きをした後、終わろうと思います。

本棚・ゴミ箱・食器棚・小さな食事用テーブルが欲しいとおもったトトロでした。

衣替えもあり、少ない給料の中から
安くて組み立て簡単なものを探そうと思います。

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そういえば暮らしの中で一番安いのが電気代・・・
一ヶ月700円なり。
パソコンつけっぱなし、冷房かけまくりのなか異常に安いです

• 10/08/18:38
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生きていますトトロです。
近頃サーモンとフレッシュトマトのクリームパスタばかり食べてます。カルボナーラはまだまだ上手く出来ません。

帰宅が0時30分辺りなので、ささっとできて旨いの大好き！然し流石に飽きが。
仕事が遅いのはまさしく、私の仕事が遅いから。早く上がれるように考えるのですがダメです。早くなりません。クビも近いかもしれません。
どうして早くならないのだろう、と考えていると、ふと、主観的に物事を見ている事に気がつきました。
相手は他人ですから、求めるものが得られないと満足しないのは当たり前で、どう 満足させるかがポイントになってきます。 トトロの相手は兎に角早く沢山のデータを欲していますほしいのですから、作り方とかはこだわらずに作るに当たって最低限の知識と大量生産をてしまえばよいのです。
丁寧に理解するために時間をかけていましたが、力みすぎていたのかも。
これだけやっているのよ、認めて！という感情がこれほど下らないことはない。相手はそんなこといわれても、満足出来ないのですし関係無いじゃありませんか。
甘え、が厚かましさから生まれるというのはこういう事ではないかと。

他人はあくまで、他観。主観的だとはいえないのですから、こういう甘え事すると結局他人に心振り回されます。
相手の望みのしてんから客観的に答えればきっと、ラクに手際よい感じになれるとおもうのです。

客観的に他人のプライスに答えようと、思った今日でした

• 10/07/23:58
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買い物に言ってきたトトロです。
洋ナシ・林檎・柿・マスカットの季節と成ってまいりました。
所で今年はマスカットが異常に安いです
マスカットで日持ちする御菓子やジャムを作ってみようと思いましたが・・・中々ありませんね

とりあえず4個200円の津軽林檎と1個60円の柿・1個80円のナシゲット。
林檎はジャムに。
柿はなまで。
梨は砂糖煮で頂きたいと思います

マスカットのジャムとか誰か知りませんか?　(マスカット1つ100円なんだ!)

• 10/01/22:54
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昨日は初めて朝に帰ったととろです。
あさっていっても本当の朝・・・6時帰宅

飲み会は24時までに撤退が私の基本だったのに、世の中がソレを阻みました電車って意外に早く止まるものですね
その中でも結構考えさせられたり・・・飲みにケーションて気付きを与えてくれて大切なものですね。

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朝に私の師匠、太極拳+気功の先生が書かれた本が届きました。内観の本です。私の課題は欲望や感情から自分を律することなのですが、時々忘れて感情に支配されます。

仕事のことばかりを考えていたり
気持ちの切り替えが上手く出来なかったり

一日の終わりに内観の本を読みながら時折反省。
それがきっと、向き合うのは辛いことですけれども、素晴しい人生の糧に成ると信じています。何度も同じ問題にぶつかるよりも目の前は苦しいが後々楽だと思うのです。

苦しいと想像することや、メンドクサイと二の足を踏むようなことでも
心の声を聞きながら、ソレに従ってみたら案外楽かもしれません。

• 10/01/21:08
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